PILZE Intensivseminar 2 / Preis 171Euro / Speisepilze und Giftpilze 26.-27.08.23
Sa., 26. Aug.
|Oberreute
Die Führung geht mit der Gruppe durch einen pilzreichen Wald. Eine kalte und eine warme Mahlzeit je Tag ist inbegriffen. Festes Schuhwerk, passende Kleidung, Pilzkorb und Pilzmesser müssen selbst mitgebracht werden. Für weitere Fragen stehe ich Euch gerne zur Verfügung.
Zeit & Ort
26. Aug. 2023, 08:45 – 27. Aug. 2023, 16:15
Oberreute, 88179 Oberreute, Deutschland
Gäste
Über die Veranstaltung
Wochenend Seminar Pilze:
Tag 1:
8:45 Ankunft Parkplatz Hinterschweinhöf
- selbständiger Aufbruch zum Seminarplatz, Beschilderung folgen (10min Fußmarsch)
9:00Uhr Begrüßung mit Tee und Kaffee
9:15Uhr Vorstellungsrunde mit kurzer Theorieeinheit zur Vermittlung der wichtigsten Grundlagen
9:45Uhr gemeinsame Exkursion im Wald
- Besprechung der Speise und Giftpilze direkt am Fundort
- Kategorisierung in die einzelnen Pilzfamilien und deren Merkmale
- Erläuterung des gesamten Ökosystems Wald und die Wichtigkeit der Pilze
11:00Uhr Waldbrotzeit mit Allgäuer Käse, Wurst, Gemüse und frischen Backwaren
11:30Uhr zweiter Teil der Exkursion
13:00Uhr Seminarplatz mit Pause bei Erfrischungen und Bier
13:30Uhr Nachbesprechung der Speisepilzarten und deren wichtigen Erkennungsmerkmalen
15:00Uhr Pilzsäuberung und Zubereitung der einzelnen Speisepilzarten am offenen Feuer (auf Wunsch kann ein Löffel aus Lindenholz geschnitzt werden)
17:30Uhr Abschlussrunde
Tag 2.
9:00Uhr Start an einem anderen Treffpunkt direkt im Wald
9:15Uhr Exkursion in einen weiteren pilzreichen Wald
Explizite Erläuterung der Pilzfunde direkt am Fundort. Die Möglichkeit offene Fragen zu beantworten.
11:00Uhr Waldbrotzeit mit Allgäuer Käse, Wurst, Gemüse und frischen Backwaren
11:30Uhr zweiter Teil der Exkursion
13:15Uhr kurze Pause am Seminarplatz
13:45Uhr Kategorisierung der Pilze in die einzelnen Pilzfamilien
14:00Uhr Putzen der gefundenen Speisepilze und Zubereitung am offenen Feuer
15:30Uhr Kurze Erläuterung der gefundenen Giftpilze und unbekannte Pilze der zwei Tage
16:00Uhr Abschlussrunde mit Verabschiedung
Die Möglichkeit die Erfahrungen des Wochenendes mit der Gruppe zu teilen und nebenbei den ein oder anderen
Pilz nochmals am Feuer zu kochen um die Geschmacksqualität der Pilzart fest zu halten
Alle Mahlzeiten und Getränke sind inkludiert. Selbst muss ein Pilzkorb, Messer, festes Schuhwerk, Trinkflasche für die Waldexkursion mitgebracht werden.
Ich freue mich auf ausgiebige Pilzarten und gutes Wetter!
Programmplan
15 MinutenBegrüßung und Einführung in die Welt der Pilze
Seminarplatz
1 Stunde 30 MinutenGemeinsame Exkursion im Wald
Wald