Wochenend Seminar Pilze:

Tag 1:

8:45 Ankunft Parkplatz Hinterschweinhöf

- selbständiger Aufbruch zum Seminarplatz, Beschilderung folgen (10min Fußmarsch)

9:00Uhr Begrüßung mit Tee und Kaffee

9:15Uhr Vorstellungsrunde mit kurzer Theorieeinheit zur Vermittlung der wichtigsten Grundlagen

9:45Uhr gemeinsame Exkursion im Wald

- Besprechung der Speise und Giftpilze direkt am Fundort

- Kategorisierung in die einzelnen Pilzfamilien und deren Merkmale

- Erläuterung des gesamten Ökosystems Wald und die Wichtigkeit der Pilze

11:00Uhr Waldbrotzeit mit Allgäuer Käse, Wurst, Gemüse und frischen Backwaren

11:30Uhr zweiter Teil der Exkursion

13:00Uhr Seminarplatz mit Pause bei Erfrischungen und Bier

13:30Uhr Nachbesprechung der Speisepilzarten und deren wichtigen Erkennungsmerkmalen

15:00Uhr Pilzsäuberung und Zubereitung der einzelnen Speisepilzarten am offenen Feuer (auf Wunsch kann ein Löffel aus Lindenholz geschnitzt werden)

17:30Uhr Abschlussrunde

Tag 2.

9:00Uhr Start an einem anderen Treffpunkt direkt im Wald

9:15Uhr Exkursion in einen weiteren pilzreichen Wald

Explizite Erläuterung der Pilzfunde direkt am Fundort. Die Möglichkeit offene Fragen zu beantworten.

11:00Uhr Waldbrotzeit mit Allgäuer Käse, Wurst, Gemüse und frischen Backwaren

11:30Uhr zweiter Teil der Exkursion

13:15Uhr kurze Pause am Seminarplatz

13:45Uhr Kategorisierung der Pilze in die einzelnen Pilzfamilien

14:00Uhr Putzen der gefundenen Speisepilze und Zubereitung am offenen Feuer

15:30Uhr Kurze Erläuterung der gefundenen Giftpilze und unbekannte Pilze der zwei Tage 

16:00Uhr Abschlussrunde mit Verabschiedung

Die Möglichkeit die Erfahrungen des Wochenendes mit der Gruppe zu teilen und nebenbei den ein oder anderen

Pilz nochmals am Feuer zu kochen um die Geschmacksqualität der Pilzart fest zu halten

Alle Mahlzeiten und Getränke sind inkludiert. Selbst muss ein Pilzkorb, Messer, festes Schuhwerk, Trinkflasche für die Waldexkursion mitgebracht werden.

Ich freue mich auf ausgiebige Pilzarten und gutes Wetter!