Selbstversorger Ausbildung / Modul 1 

Selbstversorgung direkt aus der Natur, dem Wald, der Heuwiesen

Liebe Teilnehmer,

im unserer Selbstversorgerausbildung bietet Haller Andi aus dem Walsertal und ich gemeinsam eine umfangreiche und sehr praxisnahe Ausbildung in punkto Permakultur und Selbstversorgung in zwei Modulen an. Diese Module sind eigenständig und können seperat gebucht werden. Alle Module ergänzen sich mehr oder weniger. Es ist aber nicht erforderlich alle Module zu besuchen. 

Die kommenden Jahre kommen immer mehr Selbstversorger Module dazu, sodass die Fachausbildung zu einer ganzheitlichen Jahreskreisausbildung zusammengeschnitten wird und des Jahreskreis abrundet.

Alle Mahlzeiten und Getränke sind inkludiert. Ihr könnt natürlich gern Eure persönlichen Sachen zusätzlich mitbringen.

Alle Arbeitsmaterialien sind ebenso inkludiert. Am Ende jedes Ausbildungsmodul´s bekommt jede(r) Teilnehmer(in) ein ausführliches Skript für Eure Privatbibliothek zu Hause. 

Im ersten Modul liegt der Themenschwerpunkt auf der Selbstversorgung aus der Natur

Modul 1

Natur Themen:

-Wildkräuter bestimmen

-Frühlingskräuter sammeln

-Wildkräuter verwenden und weiterverarbeiten

-Tinkturen, Auszüge, Essenzen etc.

-Wildkräuter Salat für den direkten Verzehr herstellen

-Wie mache ich Feuer ohne Feuerzeug und bereite dort frisch gesammelte Zutaten zu?

-Biodiversität im heimischen Plenterwald

-Zusammenhang des Ökosystems

-etc.

FREITAG

16:00 Ankunft am Parplatz Hinterschweinhöf in 88179 Oberreute

16:15 selbständiges hoch laufen in Richtung Seminarplatz im Wald

16:30 Begrüßung am Seminarplatz mit Erfrischungen und kleinen Waldsnacks

17:00 Kennenlernrunde

17:30 Einfürhrung in die Materie der Gesamtausbildung mit Themenschwerpunkt Modul 1

18:00 

-Praxis / kleine Wanderung durch die Westallgäuer Plenterwälder und Bergwiesen 

-Sammeln von speziellen Kräutern zur Weiterverabeitung am Seminarplatz

-einschlägiges Erläutern der Kräuter mit deren wertvollen Inhaltsstoffen

19:00

-Weiterverarbeitung der Kräuter zu einem Wildkräutersalat mit hochwertigem Olivenöl, Gewürzen und selbstgebackenem Brot

-Vorbereitungen Teig für das "Feuerbrot"

-entzünden des Feuers an der Feuerstelle mit antiken Mitteln

-Backen des frischen Brotes direkt in der Glut des entfachten Feuers

-gemeinsame, leichte aber gehaltvolle Mahlzeit zur Beendigung des ersten Ausbildungstages

19:30

-kurze Verabschiedung mit der Besprechung der Kernthemen des folgenden Ausbildungstages

SAMSTAG

9:30 

-Seminarplatz Wald

-Alpenkräuter sammeln und bestimmen

10:30

-kurze Pause Seminarplatz

10:45

-sortieren der Wildkräuter arten- und gattungsspezifisch

-Erläuterung der verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten 

(Auszüge, Tinkturen, Essenzen, Salben)

11:30

-Feuerlehre mit antiken und modernen Mitteln und Werkzeugen

-Wiederholung der Brotbacklehre im offenen Feuer für den Mittagstisch

12:30 

Mittagspause mit frischem Brot und Euren eigenen Leckereien am Seminarplatz

13:30

-erstellen der ersten Salben mit Bienenwachs und heimischen Harzen auf dem Feuer

14:30

-erstellen der ersten Essenzen

15:30

-Therorieteil: Die Selbstversorgung Früher und Heute. Wichtigkeit für Umwelt und Natur, Körper, Geist und Seele.

16:30

kurze Pause

16:45

-Einbindung der Selbstversorgung in den Jahreskreis

-Verschiedene Pflanzenteile zu verschiedenen Jahreszeiten

-Erläuterung der Wichtigkeit von Pilzen in der Selbstversorgung

18:00

-Besprechung des folgenden Tages

-Jede(r) Teilnehmer(in) bekommt eine Hausaufgabe

-Aufgabenstellung für Sonntag: Jeder soll am finalen Tag ca. 15min offen vor der Gruppe referieren über ein Kraut, eine Handlung, Werkzeuge etc. aus der Selbstversorgung. Themenauswahl beschränkt sich auf den Ausbildungsinhalt

SONNTAG

9:00

-Seminarplatz Wald

-kurze meditative Praxisaufgabe im Wald

10:30

kurze Pause

10:45

-Referate

12:30

Mittagspause/Brotzeit

13:30

-Referate

15:30

-kleine meditative Räucherung mit anschließender Beurkundung und Verabschiedung